【DINNER】飛騨牛A5等級フィレステーキディナーコース　＜芙蓉＞

飛騨牛A5等級フィレステーキをメインに、季節の野菜や魚をあわせたフルコースメニューです。

飛騨牛の旨味を存分に感じて頂けるコース料理。旬のフルーツをたっぷりあしらった彩り鮮やかなデザートも好評です。

飛騨牛A5等級フィレステーキディナー　￥15,000〈例：5月〉

〈アミューズ5種取合せ〉

じゃがいものババロア
アオリイカのマリネ
カツオのたたき
グリンピースと合鴨肉のテリーヌ
ゴボウのきんぴら仕立て

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本日のスープ

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鮮魚のムニエル桜エビの焦がしバターソース

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お口直しの氷菓

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飛騨牛フィレ肉のポワレ季節の温野菜添え

シェフ特選ソース

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本日のデザート盛合わせ

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パン

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コーヒーまたは紅茶