【DINNER】お箸で食すフレンチ会席ディナーコース　＜芙蓉＞

穀物、野菜、ミネラルを豊富に含んだ3億年前のモンゴル岩塩など、身体に自然のエネルギーを補う食材をあしらい、

旬の素材を中心に、肉や魚をあわせたヘルシーな全6品の和風モダンなフレンチ・フルコースメニューです。

旬のフルーツをたっぷりあしらった彩り鮮やかなデザートも好評です。

お箸で食すフレンチ会席　￥7,000〈例：5月〉

〈アミューズ5種取合せ〉

じゃがいものババロア
アオリイカのマリネ
カツオのたたき
グリンピースと合鴨肉のテリーヌ
ゴボウのきんぴら仕立て

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本日のスープ

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鮮魚のムニエル桜エビの焦がしバターソース

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お口直しの氷菓

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オーストラリア産牛フィレ肉のラケ旬野菜のリゾット

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本日のデザート盛合わせ

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パン

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コーヒーまたは紅茶