＜芙蓉＞【DINNER】お箸で食すフレンチ会席ディナーコース

穀物、野菜、ミネラルを豊富に含んだ3億年前のモンゴル岩塩など、身体に自然のエネルギーを補う食材をあしらい、

旬の素材を中心に、肉や魚をあわせたヘルシーな全6品の和風モダンなフレンチ・フルコースメニューです。

旬のフルーツをたっぷりあしらった彩り鮮やかなデザートも好評です。

お箸で食すフレンチ会席　￥8,000〈例：10月〉

〈アミューズ5種取合せ〉

メカジキのコンフィ
キノコのキッシュ
　生ハムと柿のコンポート
人参とオレンジのムース
根菜のバロティーヌ

◆

本日のスープ

◆

鮮魚のブイヤベース仕立て

◆

お口直しの氷菓

◆

オーストラリア産牛フィレ肉のグリル柚子胡椒ソース

◆

本日のデザート盛合わせ

◆

パン

◆

コーヒーまたは紅茶