シンフォニープラン(秋のメニュー)

日本料理　スタンダードプラン

【先　附】秋茄子と鰊煮　大黒湿地　幅広隠元
【造　り】鯛　鮪　勘八　あしらい一式
【焼　物】鮭錦秋焼き　丸十栂尾煮　葉地神
【焚　合】穴子蓮根万頭　蕪　小芋　巻湯葉　紅葉麩　絹さや
【強　肴】国産牛西京焼き　彩り野菜
【蓋　物】鰻入り餡掛け茶碗蒸し
【食　事】冷やし茶蕎麦　薬味　美味出汁
【水菓子】季節の甘味と果物

日本料理　クオリティプラン

【前　菜】蟹と茸の秋菜浸し　鮎有馬煮　焼き蓮根
　　　　　柿玉子　姫慈姑　銀杏豆腐　海老いくら詰め
【椀　盛】「菊花仕立て」
　　　　　帆立真丈　紅葉人参　平茸　三つ葉　柚子
【造　り】鯛　鮪　勘八　あしらい一式
【焼　物】鮭錦秋焼き　丸十栂尾煮　葉地神
【焚　合】穴子蓮根万頭　蕪　小芋　巻湯葉　紅葉麩　絹さや
【強　肴】国産牛西京焼き　彩り野菜
【蓋　物】鰻入り餡掛け茶碗蒸し
【食　事】冷やし茶蕎麦　薬味　美味出汁
【水菓子】季節の甘味と果物



中国料理　平日限定プラン

前菜盛り合わせ
海老とキノコのスパイシー揚げ
牛肉細切りとキノコと野菜のオイスターソース炒め
点心三種
白身魚の香り蒸し四川ソース
上海蟹味噌入りフカヒレスープ
チャーシューと高菜入りチャーハン
杏仁豆腐とスイートポテト餡入り胡麻団子とフルーツ

中国料理　クオリティプラン

前菜六点盛り合わせ
海老の二種ソース
国産牛と野菜のオイスターソース炒め
点心三種
フカヒレ姿と松茸入り蒸しスープ
蓮の葉チマキ
杏仁豆腐とスイートポテト餡入り胡麻団子とフルーツ


西洋料理　スタンダードプラン

パテドカンパーニュ
カボチャのポタージュ
炙り焼きサーモン　“トロワグロ風”
牛フィレ肉のソテー　ブリアサヴァラン風
ショートケーキとアイス
コーヒー
パン

西洋料理　クオリティプラン

合鴨のロティ　クルミ添え　サラダ仕立て　バルサミコドレッシング
カボチャのポタージュ
炙り焼きサーモン　“トロワグロ風”
国産牛フォーフィレ肉のグリル　ブリアサヴァラン風
特製ショートケーキ　フルーツとアイス添え
コーヒー
パン

※メニューは仕入れの都合、一部変わる場合がございます。